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朋友
給我這食譜很久了
只是
都一直懶得動手
也擔心
蜜汁口味~孩子不愛
就這樣一直望著
~也不知道是在等什麼??
前幾天
在豬肉攤上看到二片漂亮的三層肉
好吧~就是它了
該動手了
豬皮請肉攤幫忙剔除
醃料~日式醬油，糖，1:1(糖可減量一點)+幾瓣蒜末
八角+肉桂..1.2片
燒開煮滾~糖融.煮出味道來~~~放涼
跟豬肉一起浸泡2天
放入烤箱170/170.烤60分
提高溫度200/200.烤10-15分
~~是肉大小而定~~
完成
就這麼容易
兒子吃了非常滿意
女兒還要我烤好放冷凍
讓她帶去台南吃
我懸宕的一顆搖擺心情
也沉寂下來
PS~~醃料可別丟掉喔!!
魯個鳥蛋+豆干+杏鮑菇
非常對味
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